GIAPPONE: alla scoperta dei sapori del Sol Levante | Agenzia Viaggi Nuove Ali - Milano
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GIAPPONE: alla scoperta dei sapori del Sol Levante

GIAPPONE: alla scoperta dei sapori del Sol Levante

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GIAPPONE: alla scoperta dei sapori del Sol Levante

Area: @ASIA @OCEANO INDIANO @ORIENTE, #CULTURA&TRADIZIONI, @GIAPPONE - CUCINA UNICA
Destinazioni: Giappone

Il viaggio inizia a Osaka, capitale gastronomica del Giappone, dove l’energia della città si riflette nei sapori intensi dello street food e nei mercati vivaci che invitano a scoprire piatti autentici e conviviali. Si prosegue a Kyoto, cuore spirituale del Paese, dove i templi e i giardini fanno da cornice alla raffinatezza del kaiseki, una cucina che celebra la bellezza delle stagioni con eleganza e armonia.
A Takayama, tra vicoli lastricati e case in legno, si assapora la cucina di montagna: piatti genuini che raccontano la tradizione e il legame con la natura, come il rinomato manzo di Hida. Infine, la sorprendente Tokyo, metropoli che unisce l’avanguardia alla tradizione: dal sushi d’autore nei ristoranti stellati agli izakaya animati, ogni esperienza culinaria diventa un viaggio nei sensi.

 

Sei interessato e vuoi essere contattato? Scrivici, accedi alla sezione "Contatti", siamo a tua disposizione per un preventivo personalizzato.

GIAPPONE: alla scoperta dei sapori del Sol Levante

Area: @ASIA @OCEANO INDIANO @ORIENTE, #CULTURA&TRADIZIONI, @GIAPPONE - CUCINA UNICA
Destinazioni: Giappone   


Il viaggio inizia a Osaka, capitale gastronomica del Giappone, dove l’energia della città si riflette nei sapori intensi dello street food e nei mercati vivaci che invitano a scoprire piatti autentici e conviviali. Si prosegue a Kyoto, cuore spirituale del Paese, dove i templi e i giardini fanno da cornice alla raffinatezza del kaiseki, una cucina che celebra la bellezza delle stagioni con eleganza e armonia.
A Takayama, tra vicoli lastricati e case in legno, si assapora la cucina di montagna: piatti genuini che raccontano la tradizione e il legame con la natura, come il rinomato manzo di Hida. Infine, la sorprendente Tokyo, metropoli che unisce l’avanguardia alla tradizione: dal sushi d’autore nei ristoranti stellati agli izakaya animati, ogni esperienza culinaria diventa un viaggio nei sensi.

 

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Osaka

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Spesso utilizzata come punto di arrivo o partenza per via dell’aeroporto internazionale, molte volte viene sottovalutata per via del suo aspetto meno iconico rispetto a Tokyo o Kyoto, in realtà Osaka ha molto da offrire al viaggiatore desideroso di scoprire un angolo di Giappone unico. Mix tra passato e futuro conserva un antico castello circondato da meravigliosi giardini accanto agli Universal Studios ed una selva di grattacieli sedi della finanza e del commercio. La magia e il fascino si scoprono quando cala la sera e si accendono migliaia di luci e insegne al neon, soprattutto nella zona di Dotonbori, piena di vita e mecca della cultura culinaria giapponese. Questo quartiere è ricolmo di ristoranti e locali che propongono specialità di ogni sorta e che hanno valso ad Osaka il soprannome di Kuidaore, che significa “mangia fino a cadere”, frase che descrive bene l’amore dei suoi abitanti per il buon cibo.

Kyoto

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La città dei mille templi è un vero e proprio scrigno di antichi templi buddisti e santuari scintoisti circondati da meravigliosi giardini. Da sempre considerata il fulcro della cultura e delle arti giapponesi è una città elegante e raffinata, molto legata alle tradizioni, dove non è raro incontrare graziose donne in kimono che passeggiano per lo shopping in città. Kyoto traspira pace e serenità, un rifugio per passeggiate e sentieri lenti sulle colline che la circondano e che nascondono i suoi tesori: i santuari e i giardini curatissimi, ammantati di fascino e misticismo.  Qui sorgono icone come il Padiglione d’oro -  Kinakaku-ji, il Tempio Ryoan–ji  famoso per il suo giardino di roccia e sassi, il Santuario di Fushimi-inari che si raggiunge passeggiando in un tunnel di Torii color vermiglio e la suggestiva foresta di Bamboo. La sera invece è bello perdersi tra le viette del quartiere storico di Gion, tra antiche locande di legno, sale da thè e geishe che passano veloci, discrete e silenziose.

Takayama

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Circondata dallo splendido scenario delle Alpi giapponesi, Takayama conserva tutto il fascino di un tempo con le sue case dai tetti spioventi in legno, le locande storiche e le sue birrerie di sake perfettamente conservate nei secoli, grazie alla posizione lontana dalle frenesie metropolitane. Qui il ritmo è ancora scandito dai ritmi della natura e delle tradizioni, come i mercati mattutini dove si possono trovare manufatti artigianali unici. Sanmachi è il centro della città vecchia, simbolo di Takayama e del Giappone tradizionale, caratterizzato da negozi artigianali, musei, antiche case di mercanti visitabili e le rinomate birrerie di sake, una vera delizia da assaporare in un contesto unico.  Higashiyama Teramachi è invece l’area dei templi disposti sulle colline attorno al centro, con esempi di architettura locale che risalgono al periodo Edo. Takayama è anche un’ottima base di partenza per visitare il villaggio tradizionale patrimonio dell’UNESCO di Shirakawa-go.

Tokyo

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Tokyo colpisce per la sua energia caleidoscopica, per l’aspetto futuristico ed eccentrico e l’animo tradizionale. Metropoli enorme, dinamica e incalzante dove le distanze sono importanti ma vengono annullate dall’imponente ed efficientissima reta di trasporto pubblico, la migliore al mondo, che collega tutti i quartieri e che è parte integrante della città e dei viaggiatori desiderosi di scoprirla. Regina della tecnologia e delle mode più assurde non ha un centro ma svela ognuno dei suoi molteplici volti nei diversi quartieri che la compongono: dall’antica Asakusa alla romantica baia di Odaiba, passando per l’elegante Ginza e la giovanile Roppongi approdando infine nell’esplosiva Shibuya e la turistica Shinjuku. Tokyo è un’esplosione di energia pura.


Le Destinazioni

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GIAPPONE
Il Giappone è un mondo diverso. Quanto di più diverso ci possa essere. È un’armonia di...