GIAPPONE: alla scoperta dei sapori del Sol Levante |
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Area: | @ASIA @OCEANO INDIANO @ORIENTE, #CULTURA&TRADIZIONI, @GIAPPONE - CUCINA UNICA |
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Il viaggio inizia a Osaka, capitale gastronomica del Giappone, dove l’energia della città si riflette nei sapori intensi dello street food e nei mercati vivaci che invitano a scoprire piatti autentici e conviviali. Si prosegue a Kyoto, cuore spirituale del Paese, dove i templi e i giardini fanno da cornice alla raffinatezza del kaiseki, una cucina che celebra la bellezza delle stagioni con eleganza e armonia.
A Takayama, tra vicoli lastricati e case in legno, si assapora la cucina di montagna: piatti genuini che raccontano la tradizione e il legame con la natura, come il rinomato manzo di Hida. Infine, la sorprendente Tokyo, metropoli che unisce l’avanguardia alla tradizione: dal sushi d’autore nei ristoranti stellati agli izakaya animati, ogni esperienza culinaria diventa un viaggio nei sensi.
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